白花花

除了吃垃圾食物可以安慰自己之外,
走進廚房裡動手做點食物,
對我是最大的慰藉.

啊~~~好想要有人願意無條件地待命試吃.
(機器人已經無怨無悔了,無奈他胃口小竟然又比我怕胖)

這次的蒸糕食譜參考自淇淇老師.
她在三立電視台出現的時候,我就對她印象深刻.
因為她簡化了複雜的烘培步驟,
又點出了不失敗的關鍵點.
我覺得她很厲害,很有創意.

來做小杯子蒸糕吧！









































































結果做了十個,
等不及機器人下班,我先吃掉了五個.
蒸糕吃起來不會太油,很清爽好吃噢！

家裡有一包荔枝乾,應該也可以拿來做.
另外我覺得,不是很喜歡白細砂糖的口感.
下次想換成黑糖或是黃糖試試看.

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2010.12.01 補記

後來隔了兩天我又做了一次,
這次是用別人送的荔枝乾當主角,糕的味道底則選用黑糖.

因為龍眼乾和黑糖一直是好朋友,
我想以荔枝乾的調性應該可以加入.

荔枝乾吃起來真的跟龍眼乾很像,
只是荔枝乾味道多了一點點的水果酸味,然後沒有龍眼乾那麼甜.